Como parte de las actividades de la Feria Internacional de la Música de Guadalajara (FIM GDL) 2025, el festival PortAmérica Latitudes celebrará su tercera edición en México el sábado 1º de marzo, prometiendo una experiencia que fusiona música y gastronomía de alto nivel.
Un festín para los sentidos
Por tercer año consecutivo, PortAmérica Latitudes cerrará con broche de oro la FIM GDL, brindando a los asistentes un espacio único donde la comida no es solo un complemento, sino una parte esencial del evento. Inspirado en su versión original en Galicia, este festival ofrece la oportunidad de degustar platillos de reconocidos chefs a precios accesibles, en un ambiente de celebración y camaradería.
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ShowRocking: el arte de la gastronomía en vivo
El ShowRocking es el espacio donde la alta cocina cobra protagonismo. Bajo la dirección de Pepe Solla, comisario desde la primera edición mexicana, y con Fabián Delgado como chef anfitrión, los asistentes podrán disfrutar de la creatividad de 10 chefs provenientes de Colombia, España, México y Puerto Rico.
Chefs confirmados para PortAmérica Latitudes 2025
- Antonio Bachour (Puerto Rico): Reconocido como el Mejor Chef Pastelero del Mundo en 2018 y 2022 por The Best Chef Award, y galardonado por Esquire en 2019.
- Iván Cadena (Colombia): Representante de Mesa Franca, fusiona cocinas criolla, mestiza e indígena.
- Begoña Rodrigo (España): Chef con estrella Michelin y experta en cocina de vegetales, reconocida en 2024.
- Lidia del Olmo & Xosé Magalhães (España): Chefs de Ceibe, restaurante galardonado con una estrella Michelin.
- Gabriela Ruiz Lugo (México): Propietaria de Gourmet MX, una de las 120 mejores propuestas gastronómicas del país.
- Josh Delgado (México): Innovador de la cocina «ranchera» en Yunaites, Menjurjes, Pueblerinos.
- Xrysw Ruelas & Oscar Segundo (México): Creadores de Xokol y Nejayote Molino, promotores del maíz criollo.
Música para bailar y disfrutar
Además de la exquisita oferta gastronómica, la edición 2025 de PortAmérica Latitudes contará con un ecléctico cartel musical encabezado por Los Ángeles Azules, Camila Fernández, Ca7riel & Paco Amoroso, Little Jesus, YoSoyMatt y Sarria, garantizando una jornada inolvidable.
Consigue tus boletos
Los boletos para PortAmérica Latitudes 2025 ya están disponibles a través de la plataforma BoletoMóvil. No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de lo mejor de la música y la gastronomía en un mismo lugar.
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